Las actividades estarán coordinadas por tres comisiones: una internacional, una regional y otra inspectorial. De la misma manera, cada día contará con diversos momentos bajo la organización de alguno de estos tres equipos.
Los momentos internacionales se transmitirán en vivo por los canales de la Agencia de Noticias Salesianas (ANS), no requiriendo inscripción previa.
Para las instancias continentales o regionales sí hay una inscripción que posibilita el acceso a un webinario, aunque igualmente se podrá ver la transmisión en directo por la fanpage «Jornadas Familia Salesiana 2021«.
Finalmente, las etapas inspectoriales quedan a cargo de las comisiones respectivas.