Desde 1901, Don Bosco es referente en Enología e Industrias Frutihortícolas, siendo reconocida como la Cuna de la Enología Argentina. Una trayectoria que se sostiene en el tiempo y se proyecta al mundo, con graduados distinguidos a nivel nacional e internacional.
La clave está en su formación integral, donde el saber se aprende haciendo: viñedos, olivares, bodegas con tecnología de punta, fábrica de conservas, laboratorios y salas de análisis sensorial profesional son parte del aula cotidiana. Allí, estudiantes y docentes recorren juntos todo el proceso productivo, desde la cosecha hasta la comercialización y el marketing.
Si bien los reconocimientos acompañan cada año este camino de excelencia, 2025 posicionó a Don Bosco en lo más alto de Latinoamérica, con una amplia variedad de productos premiados en concursos de prestigio internacional y con un proyecto oleícola que ubicó al Aceite Virgen Extra Don Bosco entre los mejores del mundo.
Fuente: Equipo de comunicación Casa Salesiana Rodeo del Medio, Mendoza.
